Çocukluğumdan bir lezzet. İlk mutfağa girdiğim zamanlardan. Çayın yanına 5 dakikada yaptığım bir tarif. O zamanlarda çayın yanına bir şeyler olsun isterdim.. Hemen mutfağa koşup yapardım.Sıcacık yanında izmir tulum peyniri, domates ve zeytin.. Geçenlerde Nursevince Lezzetler Nursevincim yapmış. Ellerine sağlık ne kadar da güzel olmuşlar. Uzun zamandır yapmadığımı hatırladım. Artık muffinler. top kekler daha yeni lezzetler yapıyoruz. Bu eskilerden gelen lezzetimi sizlerle paylaşmak istedim. İşte tarifim.. Malzemeler : 1 adet yumurta 1/2 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı karbonat 1 çay kaşığı tuz 1-1.5 su bardağı un Kızartmak için sıvı yağ Yapılışı : Bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı güzelce karıştırın. Unun içine tuz ve karbonatı karıştırın. Unu yavaş yavaş sıvı karışıma katıp bir taraftan yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edin. Üzerini temiz bir bezle örtün 15 dakika kadar bekletin. U
Merhaba,sayfanızı bugün keşfettim. Bayağı lezzetli tarifleriniz var. Ellerinize sağlık. Yanlız dikkatimi çekti. Bilinenin aksine zeytinyağlılarınızda şeker kullanmamışsınız. İzmir'liler zeytinyağlı yemekleri iyi yapar mutlaka bir nedeni vardır dedim ve merak ettim.
YanıtlaSilMerhabalar. Blogumu ve tariflerimi beğendiğiniz için çok teşekkür ederim. Ben zeytinyağlılarda şekerin verdiği tatlılığı sevmiyorum. O yüzden belkide hiç bir Yemeğimde şeker kullanmıyorum. Mesela çoğu arkadaşım zeytinyağlı dolmalarda kuş üzümleri, fıstıklar filan kullanıyorlar. Ama ben üzümün verdiği o tadı sevmediğim için kullanmam.. Herkesin yapış şekli farklı, damak tadı farklı. Yoksa özel bir neden yok...Sevgiler..
YanıtlaSilCavabınız için teşekkürler.
SilGerçekten güzel bir blog... Şimdiye kadar çok yemek bloglarına girmiştim. Fakat hiçbiri takip edebileceğim kadar cazip gelmemişti. İlk defa sizin blogunuz sıkılmadan ve beğenerek takip ediyorum.
Beğendiğinize çok sevindim Canan Hanım.. Ben mutfağımda kendim için ne pişirirsem onu yazıyorum buraya.. Övgü dolu sözleriniz için ayrıca teşekkür ederim. Görüşmek üzere.. Sevgiler..
Siltariflerin resimleri gözükmüyor
YanıtlaSilMerhabalar.. Bu güne kadar böyle bir problem olmadı. Acaba genel olarak tüm resimler mi yoksa bazı tariflerimin resimlerini göremiyorsunuz.. Sevgiler..
Sil